文化交流的轨迹

所属分类:对外文化交流  
出版时间:1997-3   出版时间:经济日报出版社   作者:季羡林著   页数:547   字数:380000  
Tag标签:历史,季羡林,文化,物质文化,国学,季羨林  

内容概要

本书作者从糖这种人人日常所用而又微不足道的东西的发展中,向世人揭示出一部十分具体、生动的中外文化交流史。作者用数年时间,翻阅了自周秦以来浩如烟海的中外群籍,从“糖”字的演变到甘蔗种植、制糖业的发展,引用了大量例证,用以说明:文化交流而使科技得以发展,人类必须互相学习、取长补短,才能不断进步,这是社会前进的主要动力之一。

作者简介

季羡林:1911年生,山东临清人。1934年清华大学西洋文学系毕业,1935年就学于德国哥廷根大学,1941年获哲学博士学位。1946年后任北京大学教授和东方语言文学系系主任。曾任北京大学副校长、南亚研究所所长。现任中国科学院哲学社会科学学部委员、国务院学位委员会委员、

书籍目录

《东方文化集成》编辑委员会《东方文化集成》总序《文化交流的轨迹--中华蔗糖史》自序引言第一章
飴第二章
周秦至汉魏两晋南北朝时期的飴以及甘蔗和蔗浆第三章
石蜜第四章
蔗糖的制造在中国始于何时第五章
唐代的甘蔗种植和制糖术(618-907年)

关于唐代制糖法的一点小考证第六章
宋代的甘蔗种植和沙糖制造(1960-1279年
辽金附)第七章
元代的甘蔗种植和沙糖制造(1206-1368年)第八章
明代的甘蔗种植和沙糖制造(1368-1644年)第九章
白糖问题第十章
清代的甘蔗种植和制糖术(1616-1911年)附录一
清代糖史部分资料索引附录二
浅述明朝清前期广东的甘蔗种植业和制糖业

图书封面

图书标签Tags

历史,季羡林,文化,物质文化,国学,季羨林


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用户评论 (总计24条)

 
 

  •     季羡林的书,实在是很难懂。不解释,不阐述。外行人不懂啊。
  •     老先生治学很严谨,东西写得又很通俗,大师风范,大师风范!除了价钱稍贵,其他没得说,值得一看得好书。
  •     这本书老先生光是资料搜集就历时十年,据说把四库全书翻了一遍。受益匪浅。
  •     考据发烧狂可以买来看看,看看季老的严谨啊!
  •     很适合各位学子。,当用熟路人生
  •     对这类书不感兴趣,值得拥有
  •     喜欢季老的文章,这个价位
  •     售后服务好。,值得一看。尽量多和朋友分享。
  •     看起来不错,早就想看《季羡林自传》这本书了
  •     只是书本质量一般般,文人真幸运
  •     还是平易近人的大儒!,确实不错。
    不过我还没看完。。。。
  •     入门必读。,不愧是国学大师…
  •     钱文忠的书应该还不错。,时代造就人
  •     向季老学习!,了解季羡林大师的很好的一个窗口
  •     前几天在书城八折买同系列的《红》、《读书、自学、写作》,内容自然不用说。
  •     比预期效果要好,看看季老的严谨啊!
  •     书拿到手上很喜欢,今天就马上看
  •     却给人深省,是精装版的
  •     一直就想买这些书了,很喜欢季老。书的质量也很好。
  •     印刷很好,还没开始阅读
  •     还可以!,不过包装不太好
  •     但是季老的作品是我最喜欢的。,如品淡茶!
  •     喜欢他的散文,价格合适
  •     值得多方面的学习,建议购买!
 

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