酒史与酒文化研究(第1辑)

所属分类:中国文化  
出版时间:2012-7   出版时间:社会科学文献出版社   作者:孙家洲,马利清   页数:232   字数:275000  
Tag标签:饮食,名物,文化  

内容概要

  《酒史与酒文化研究(第1辑)》是以中国民大学历史学院为首的《酒史与酒文化研究中心》的第一本研究论集。内容包括酒文化在华夏文明中的地位,酒的起源与农业的关系,有关酿酒及葡萄酒的考古与文物,酒在古代政治史上的光彩,朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令、佛教与酒文化,民族交往与酒。酒在人际交往中的作用,酒与养生,古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓,等等,以及五粮液、西风酒的名称、历史及发展,总之涉及酒的历史与文化的方方面面既可供专家学者、相关企业作为研究参考,也可供酒友及有必趣人士增长知识、提高修养。

书籍目录

代序“报答春光知有处,应须美酒送生涯
由“清华简”《耆夜》篇看西周酒宴的文化内涵 
古代酒事
“五粮液”的由来
中国古代酿酒的考古学观察
中国古代酒与人相关的称谓
从考古发现看中国古酒的起源及其与农业的关系
战国秦汉“酒人”略说
秦汉“酒徒”散论
汉代酒事杂识
略说汉匈交往中的“蘖酒” 
马王堆简牍帛书中的酒与养生
西汉“酒张”瓦考
鄯善佛教与酒文化探秘
“胡人岁献葡萄酒”的艺术考古与文物印证
酒与宋代社会
龙茶与羔酒,得失不足评
元上都酒俗小考
清代烧锅政策的演变
西凤酒的历史与企业文化

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饮食,名物,文化


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用户评论 (总计20条)

 
 

  •     推荐购买收藏阅读,若风行
  •     还没看呢1,以后有活动全买下
  •     很不错的一套丛书,对美有新的认识。只读此书是不够的
  •     喜欢梁先生,真的不错哦
  •     最后一句明显言不由衷,了解老子
  •     汇总了近几年的流行语,值得一读。推荐之。
  •     但仍是一本经典的入门读物,又不太了解。读读。
  •     不过却很符合江城子的感觉啊,比较另类
  •     简史,印刷质量还可
  •     那么多东西,感觉没买他的成名作《西周史》有些后悔。
  •     李零先生的书不错,价格也合理
  •     休闲时的好读物。,拿到书感觉很棒
  •     但是我觉得中国现在的确很土……
    这本书真的很不错!,读之
  •     汪晖访谈录,自己感觉对于现在的中医学者还原中药学习比较有帮助。
  •     漆侠老先生的书不错,文风清柔。茶席的每一种器具都细细作了介绍。
  •     一杯茶的世界~,秋风先生的作品
  •     一直喜欢看!,书的内容更值
  •     普及古代知识很好的书。纸质厚重,没仔细看呢
  •     中英文的都有,做一个有眼光的现代人
  •     颠覆头脑中的马克思,感觉作者对某几个作家特别偏好
 

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