中华美食之旅

所属分类:文化研究  
出版时间:2008-1   出版时间:外文出版社   作者:狄祥华 编   页数:156  
Tag标签:饮食  

内容概要

  《中华美食之旅(法文版)》详细的记录了中国东西南北的各色美食,更配以鲜艳的图片,勾起人们享受美食的欲望。

书籍目录

La
cuisine
imp6riale
SOUS
la
dynastie
QingLes
chasses
automnales
de|,empereur
Kangxi
et
le
Banquet
au
menu
complet
mandchou—hanLes
tournees
d’inspection
en
Chine
du
sud
de|,empereur
Qianlong
et
leur
influence
sur
la
cuisineimp6riale
des
QingLa
culture
gastronomique
SOUS
le
regne
de
l’imp6ratrice
douairiere
CixiLes
sp6cialitds
gourrnandes
a
travers
I'histoire
de
ChineLes
plats
a
base
de
moutonLes
alIments
a
base
de
fleurs
de
la
Maison
de
ConfuciUSLa
cuisine
de
la
dynastie
Tan9——Luoyang
shuixiLa
cuisine
de
la
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Son9——le
restaurant
FanlouLa
cuisine
de
la
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Ming
sur
la
rivi色re
QinhuaiLa
cuisine
de
la
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Qin9——Banquet
au
menu
complet
mandchou..hanLe
festin
du
Pavilion
rougeLes
coutumes
gastronomiquesLe
NouveI
An
chinoisLes
collations
a
Ia
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foraineLe
petit
d6jeuner
sur
le
pouce
et
le
marche
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de
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a
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de
ChongqingLes
maisons
de
the
de
GuangzhouLes
plats
v69etariens
au
temple
de
ManjusriManger
et
boire
dans
un
village
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daiZouhun
au
Pays
des
femmes
et
le
poisson
du
lac
LuguLa
cuisine
en
plein
air
au
bord
de
Ia《Riviere
des
hommes》。Les
sp6cialitds
r69ionalesLes
fruits
de
mer
du
Guangdong
et
du
ShandongManger
et
boire
a
HangzhouLes
dim
sum
du
Iac
TaihuLe
banquet
de
poisson
du
lac
QiandaoLa
cuisine
du
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WeishanLe
banquet
de
lotus
au
lac
HonghuLe
banquet
des
trois
tetes
a
YangzhouLes
nouilles
Kudai
et
la
galette
GuogaiLes
aliments
a
base
de
farine
dans
le
Shandong
et
le
ShanxLe
crabe
du
lac
YangchengLes
raviolis
aux
crevettes
cuits
a
la
vapeurLe
canard
laqu6
de
BeijingLe
porcelet
r6ti
du
GuangdongLe
pain
tremp6
dans
la
soupe
de
mouton
a
Xi’anLe
fromage
de
soja
aux
6pices
a
Chengdu

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饮食


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用户评论 (总计20条)

 
 

  •     还是些大家知道的理论,凑单时买的。
  •     对早餐进行归纳,制作起来很方便。
  •     故人、故事,图片也很诱人
  •     唯一实用的就是里面附小吃店地图一张。其他作用不大。,最主要的!
  •     虽然还在网上看到的介绍给的印象差点,纸质一般
  •     太好了,饮食营养级安全问题突出的今天
  •     厨房的学问很大,而且素食很健康也很合适养生
  •     范围广,书坏了一页
  •     从中可以学到很多咖啡知识。,书收到了
  •     质量还可以,看完会让人充满温暖和力量
  •     质量也很好!给朋友买的他很喜欢!,谈饮食的一本好书
  •     那些值得等待的时间。上桌的美味记忆。都是记得留存的安暖。,查起来也很方便
  •     喜欢在睡觉前看与美食有关的书,同学推荐【好吧
  •     都是彩色图纸,喜欢下厨房
  •     把越南写的很有意思。,总的来说还不错
  •     楼主,各种吃食的由来与发展
  •     中医养生的,很实惠
  •     品茗论道,有时间一定实践一把
  •     不愧是做了多年美食编辑、专栏作者的叶怡兰,看过该作者的另一本书
  •     这次新出的当然要收,这个商品不错步骤很详细
 

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